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過去提到“機(jī)器換人”，人們往往會(huì)想到流水線、機(jī)械臂等大型工廠里的自動(dòng)化設(shè)備，而今食品工業(yè)許多領(lǐng)域也出現(xiàn)了“機(jī)器換人”的現(xiàn)象，諸如茶產(chǎn)業(yè)、畜禽養(yǎng)殖業(yè)等。食品工業(yè)許多領(lǐng)域加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)“機(jī)器換人”，不僅能夠應(yīng)對(duì)勞動(dòng)力成本上升的壓力，同時(shí)助推產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，也為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了強(qiáng)勁動(dòng)力，加快產(chǎn)業(yè)緊跟現(xiàn)代化進(jìn)程。
“機(jī)器換人”推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
據(jù)了解，茶產(chǎn)業(yè)是某地非常具傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的富民產(chǎn)業(yè)。然而伴隨勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)性短缺狀況不斷顯現(xiàn)，該地以綠色發(fā)展為導(dǎo)向，加快推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)“機(jī)器換人”示范縣創(chuàng)建，著力解決“無機(jī)可用”、“有機(jī)難用”的問題，為促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了強(qiáng)勁動(dòng)力。
目前，該地茶葉傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)裝備正向高質(zhì)量高層次升級(jí)，極大地提高了茶葉生產(chǎn)效率。而今該地?fù)碛胁枞~生產(chǎn)機(jī)械超過39660臺(tái)，其中茶耕作機(jī)械3160臺(tái)，大宗茶采摘機(jī)械153臺(tái)，茶葉加工機(jī)械31050多臺(tái)，茶葉自動(dòng)加工流水線27條等。另外，該地新安裝28條茶葉運(yùn)輸機(jī)械，大大提高了茶葉生產(chǎn)運(yùn)輸環(huán)節(jié)的生產(chǎn)效率，進(jìn)而為茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展帶來的諸多紅利。
“機(jī)器換人”提高畜禽養(yǎng)殖質(zhì)量
過去提到“機(jī)器換人”，人們往往會(huì)想到流水線、機(jī)械臂等大型工廠里的自動(dòng)化設(shè)備，如今畜禽養(yǎng)殖領(lǐng)域也出現(xiàn)了“機(jī)器換人”的現(xiàn)象。“AI養(yǎng)豬”、“雞臉識(shí)別”、“農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)”……不少“科技范”十足的智能機(jī)器設(shè)備受到人們的關(guān)注。
據(jù)相關(guān)人員介紹，“雞臉識(shí)別”的智能機(jī)器人研發(fā)與應(yīng)用，可以捕捉雞群中的敏感體溫，一旦雞的溫度存在異常。智能機(jī)器人便可以幫助人員在雞群中迅速找到生病的雞。
此外，AI養(yǎng)豬技術(shù)能夠記錄和監(jiān)控豬的數(shù)量，同時(shí)借助高清攝像頭還可對(duì)豬仔行為狀況等進(jìn)行跟蹤記錄，再利用人工智能來分析判斷每頭豬仔的身體狀況和生長(zhǎng)情況，提高飼養(yǎng)質(zhì)量。
“機(jī)器換人”增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理能力
據(jù)悉，某地日前下發(fā)食品安全重點(diǎn)工作安排，其中提出，旨在利用新技術(shù)新手段，通過借助“互聯(lián)網(wǎng)+”、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，逐步推動(dòng)食品安全監(jiān)管“機(jī)器換人”，充分發(fā)揮智慧監(jiān)管作用，不斷增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理能力，進(jìn)一步嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。為此，該地還提出，加快“食品安全云服務(wù)平臺(tái)”建設(shè)。構(gòu)建食品安全社會(huì)共治共享新格局。
小編結(jié)語：機(jī)器作為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的基礎(chǔ)支撐裝備，是制造業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)志。隨著智能制造技術(shù)的發(fā)展和機(jī)器應(yīng)用領(lǐng)域的持續(xù)擴(kuò)大，以及食品工業(yè)的科技化和智能化程度不斷提升，筆者相信更多的科技成果將在食品工業(yè)的不同領(lǐng)域“落地生根”，加速推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推進(jìn)現(xiàn)代化進(jìn)程，讓我們拭目以待吧！
(原標(biāo)題：傳統(tǒng)裝備再升級(jí) “機(jī)器換人”助推產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效)
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