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諸城正佳機械有限公司
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更新時間:2020-07-12 09:15:20瀏覽次數(shù):500次
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全自動豆干煙熏爐是豆腐干熏爐,省源料,省工時,占地少,產量高。經過十年的應用,性能可靠故障極小,熏干顏色均勻*,呈焦黃色---顏色見圖片。
全自動豆干煙熏爐介紹
主要用于豆干等的煙熏工藝的煙熏設備,通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。
全自動豆干煙熏爐特點
是豆腐干熏爐,省源料,省工時,占地少,產量高。經過十年的應用,性能可靠故障極小,熏干顏色均勻*,呈焦黃色---顏色見圖片。 目前,國內市場供不應求,我廠自主研發(fā)出全新*的豆腐干熏爐設備,在生產質量、產量、節(jié)省燃料、節(jié)省勞動量以及設備耐用度方面,產生質的飛躍,在業(yè)界遙遙!
1.性能、作用 煙熏香味料為淡黃色至棕色液體,具有濃郁的煙熏香氣,可代替?zhèn)鹘y(tǒng)煙熏工藝,使煙熏食品工業(yè)實現(xiàn)機械化、電氣化、連續(xù)化生產。
2.溶解性 易溶于水,因此它可以調配成任何一種濃度并很容易添加到食品中去,亦可不稀釋直接添加作用。
3.滲透性 本品易滲透到食品中去,因此對某些小塊食品可采用浸漬法來生產煙熏食品。
4.發(fā)色性 該品易氧化變色,因此用煙熏香味料加工的食品多具誘人的色澤,從而引起人們的食欲。
5.除味性 能除去羊肉之膻味、魚之腥味、改善食品質量。
6.結皮性 本品能使食品結皮,使肉制品表面形成一層薄膜,因此能防止水分和油脂的外溢,從而改善食品質地。
7.防腐性 本品具有殺菌和抗氧化作用,能使煙熏食品延長貯存期和貨架期,效能優(yōu)于*、山梨酸醇,有效使用范圍為pH≤10。
8.安全性 本品經GC/MS儀檢測,未檢出3,4-苯并芘等有害物質,試驗證明對人體無毒無害,是一種安全衛(wèi)生的食品添加劑。
9.使用數(shù)量 一般用量為0.05%~0.3%或根據(jù)居民口味習慣適當增減添加量,但不能使用過多,以免影響食品的原味。
煙熏香味料的使用方法 煙熏香味料使用方法通稱為液熏法,這是與傳統(tǒng)的煙熏方法相對而言的。
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